Jennie Walldén: ”Släng aldrig mat”

Inget har påverkat henne mer än att hon som sexåring blev adopterad och lämnade Sydkorea för Kristianstad. Jennie Walldén – som vunnit Sveriges Mästerkock och är aktuell med boken Nudlar – berättar om vilka vägval som format henne och vad hon hade gjort om hon hade vunnit 20 miljoner kronor.

Hur skulle du beskriva dig själv?

– Driven, kreativ, smaksäker och snäll. 

Vilket vägval i livet har format dig mest?

– När jag efter Sveriges mästerkock bestämde mig för att lämna mitt jobb och bli egenföretagare, entreprenör och offentlig person.

Vilken person har betytt mest för dig?

– Som barn, min mormor i Sydkorea. Hon var min trygghet. Som vuxen, min man Jonas. Vi har levt ihop i 17 år och det måste ju betyda något. Och så våra barn. De har gett mig de biologiska band som jag inte hade när jag växte upp i en adoptivfamilj.

Vad skulle du göra om du vann 20 ­miljoner kronor?

– Köpa ett hus vid havet i Italien och sedan ha en stor fest där för släkt och vänner. Och ge pengar till välgörenhetsorganisationer som jobbar med barn. 

Bästa klimattipset?

– Släng aldrig mat. Det är enkelt att leva efter varje dag. Utsläpp för mat står för så stor del av vår miljöpåverkan.

Vad gör du helst en ledig dag?

– Åker på utflykt till havet med familjen. Annars: vinlunch med väninnorna. 

Vad betraktar du som din största olycka?

– Det är det som har format mig mest i livet: att jag fick lämna allt som ­sexåring. Jag hade bott med min mamma och tidvis med min mormor i Sydkorea när jag blev adopterad och hamnade i Kristianstad. Där växte jag upp med min svenska ­mamma och pappa, och deras två biologiska barn. Samtidigt är detta också min största lycka för det har gett mig ett nytt liv med en massa möjligheter.

Vad skrattar du åt?

– När människor säger något roligt fast de inte har tänkt vara roliga. Och jag skrattar alltid åt Johan Glans.

Vilken är din största kulturupplevelse? 

– När jag såg Svansjön på The Met i New York 1999 som student. 

När gråter du? 

– När jag ser barn fara illa på film. Eller när det är något rörande lyckligt – som skolavslutning eller bröllop. Ibland gråter jag så mycket att barnen frågar om jag är okej.

Vad avskyr du allra mest? 

– Jag är ingen hatisk person men … dåliga bilförare kan irritera mig.

Hur kan du tänka dig att dö?

– Om det skulle rädda någon som jag älskar. Annars vill jag inte dö.

Vad är ditt motto?

– Lev nu, lär dig något nytt varje dag och var snäll.