Matprofilen Richard Tellström dukar upp en rejäl överraskning när vi botaniserar i hans bokhylla.

Kokböcker, tänker man. Hemma hos Richard Tellström utanför Uppsala borde bokhyllorna vara proppade med böcker som på något sätt handlar om mat och matlagning. Antagandet är både rätt – och fel. Förvisso står där både ­Prinsessornas kokbok och Torgny Lindgrens mer grovkorniga Pölsan, men receptsamlingarna är få.